Recepten Healthy Jo
Chocoladetaart (gluten- en zuivel vrij, zonder geraffineerde suikers)
Deze taart heb ik op verzoek voor een vriendin van mij gemaakt. Maar of het nou voor een verjaardag is of voor de zondag…
Noten amandel brood a la kruidkoek
Zoek je een gezond tussendoortje of verantwoord lekkers bij de koffie? Dan moet je dit notenbrood zeker eens proberen. Het is glutenvrij, zuivelvrij en…
Havermout muffins met blauwe bessen
Deze gezonde muffins zijn een feestje voor elk moment van de dag. Ik bak ze vaak in de avond zodat ik mijn kids op…
Groene salade met blauwe bessen
Gezond eten draagt nog steeds het imago van “moeilijk/ingewikkeld” en “lang in de keuken staan”. Ten onrechte als je het aan mij vraagt. Natuurlijk…
Frisse sinaasappel-bietensalade
Op zoek naar iets anders dan een doorsnee salade met gemengde sla? Of wil je eens wat anders met rode bieten maken? Deze bietensalade…
Pasta carbonara maar dan gezonder
Deze klassieker onder de pasta’s is bij velen geliefd, zo ook bij mijn gezinsleden. Helaas is de oorspronkelijke versie van dit gerecht niet bepaald…
Healthy pancakes en kidsproof
Bij mij thuis worden ze erg vrolijk als ik deze pannenkoekjes sta te bakken. Ze zijn gluten- suiker- en zuivel vrij, erg “healthy” maar…
Quinoa salade met tzatziki
Ik ben een grote fan van quinoa. Het is glutenvrij en een uitstekende bron van eiwitten (alle essentiële aminozuren zijn aanwezig). Het is rijk…
salade met gerookte kip
Wanneer de temperatuur buiten boven de 25 graden stijgt, heb ik niet meer zo veel trek in warm eten. Een goed gevulde salade is…
Glutenvrije pizza
Een goede pizza uit de steenoven, gemaakt door een echte Italiaanse kok gaat er altij wel in. Maar aangezien ik al een tijdje glutenvrij…