Recepten Healthy Jo
fudge met amandelen
Fudge, wie is er niet gek op? Nou ja, heel eerlijk gezegd ben ik er nooit gek op geweest omdat de “reguliere” fudge zo…
Lees verder...
gezonde pepernoten
Het lijkt wel of ze steeds eerder in de schappen liggen. Dit jaar zag ik de pepernoten in augustus al in de supermarkt liggen.…
Lees verder...
Quinoapap
Heb jij quinoa al ontdekt? In Zuid-Amerika is het al 6000 jaar lang het grootste voedselgewas. De laatste jaren wordt dit glutenvrije “graan” ook…
Lees verder...
vanille vla
Vla, wie is er niet gek op? Een typisch Hollands toetje gemaakt van koemelk, veel suiker en veel andere ongezonde ingrediënten. Een toetje dat…
Lees verder...
Jo’s appeltaartje
Ook al duurt het nog even voordat het Kerst is, ben ik al volop in de keuken aan het experimenteren met feestelijke recepten. Appeltaart…
Lees verder...
Blauwe bessen/appel crumble
Het is volop herfst. De dagen worden korter en de nachten kouder. We duiken weer de keuken in om heerlijk geurende, warme gerechtjes te…
Lees verder...
pompoensoep
Pompoenen, meestal worden ze als decoratie gebruikt omdat ze zo mooi zijn en het staat zo gezellig. Dat vind ik ook maar toch eet…
Lees verder...
Zuurkool met ananas en zoete aardappel
Had ik al gezegd dat herfst mijn favoriete jaargetijde is? Het weer is wat minder en de dagen worden korter maar man wat een…
Lees verder...
Groene powersmoothie
Groene smoothies zijn een uitstekende keuze voor een goede, energieke start van de dag! Ingrediënten voor 2 personen: 1 banaan 2 handjes…
Lees verder...
Choco coco ballen
Dit is een variatie op mijn chocolade/pindakaas balletjes. Wederom een overheerlijke en gezonde snack voor als je lekkere trek hebt. Doordat deze balletjes uitsluitend…
Lees verder...