koek en gebak

Mijn kinderen zijn dol op deze bananen cakejes. En ik kan ze geen ongelijk geven. Deze cupcakes zijn niet alleen erg lekker, ze zijn ook nog eens vrij van gluten, suiker en melk. Ingrediënten waar toch veel mensen (over)gevoelig voor zijn. Met een paar eenvoudige en gezonde ingrediënten tover je deze heerlijke cupcakes op tafel.…

Deze taart heb ik op verzoek voor een vriendin van mij gemaakt. Maar of het nou voor een verjaardag is of voor de zondag middag bij de koffie, deze chocoladetaart is geschikt voor elke gelegenheid. Ik maak hem ook als er geen gelegenheid is, want ja soms moet je jezelf even verwennen en er is…

Zoek je een gezond tussendoortje of verantwoord lekkers bij de koffie? Dan moet je dit notenbrood zeker eens proberen. Het is glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij. In plaats daarvan zit het boordevol superfoods en voedingsstoffen.   Dit heb je nodig: 380 gr amandelmeel 350 gr noten; amandelen, hazel-, para- en walnoten 40 gr bessen-/zadenmix: rozijnen, pompoen-…

Heerlijk als tussendoortje maar ook een prima ontbijtje of als toetje. Perfect om mee te nemen naar je werk of aan je kinderen mee naar school te geven.   Wat heb je nodig?   3 rijpe bananen 4 eieren 150 gr amandelmeel 30 gr kokosmeel 50 gr rauwe cacao 2 tl bakpoeder 50 gr pure…

Er wordt mij vaak de vraag gesteld of ik nog wat gezonde (maar lekkere) tussendoortjes kan aanraden. Èèn van mijn favoriete tussendoortjes is havermoutcake met appel en rozijnen. Het is glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij! En jij denkt nu: “Is het dan nog wel lekker?” Om je vingers er bij af te likken…. en echt simpel…