recepten
Bananenbrood met pompoenpuree
Er bestaan ontzettend veel soorten bananenbrood. De variaties lijken wel eindeloos en dat is fijn want zo is er voor iedereen wel een geschikt recept met de juiste smaak. Een bananenbrood kan ook niet echt mislukken vind ik dus ook als je twee linker handen hebt in de keuken kun je een lekkere gezonde “cake”…
Lees meerBroodpudding
Ken je het nog van vroeger? Misschien maakte je moeder of je oma dit wel eens. Broodpudding van restjes oud brood. Hij is nog lekkerder met de sneetjes overgebleven Kerststol of Paasbrood omdat daar die lekkere spijs bij zit. Vroeger vond men eten verspillen echt not done en terecht als je het aan mij vraagt.…
Lees meerBananenbrood met havermout en cacao
Je hebt vast al wel eens bananenbrood gebakken. Het is niet alleen lekker maar ook een stuk gezonder dan gewone cake of brood (als je er geen tarwebloem en suiker in stopt) en qua structuur zit het ertussenin. Ik ben enorm fan van bananenbrood en bak het regelmatig. Je kunt er immers prima mee ontbijten…
Lees meerPruimen kruimeltaart
If life gives you plums….. ja dan moet je een pruimentaart bakken! De nazomer kenmerkt zich door een overvloed aan groente en fruit van eigen bodem. De mooiste tijd van het jaar vind ik het. Zoveel keus aan gezond en lekker voedsel. In de maanden augustus en september is het onder andere het pruimenseizoen. Je…
Lees meerGevulde eieren
Wat zijn nou Pasen zonder eiren? En wat is er dan lekkerder dan gevulde eieren? Heel veel waarschijnlijk, vooral als je niet van eieren houdt…:) maar hier thuis vinden wij het heel erg lekker en dus is het inmiddels traditie dat er op eerste Paasdag gevulde eitjes op tafel staan. Nu zijn er ontzettend veel…
Lees meerGezond slaatje
Misschien herken je dit dat je in de wintermaanden meer zin hebt in zwaardere kost en liefst comfort food naar binnen schuift. Misschien eet je, net als ik, in de winter liever warm en dus geen rauwkost of koude salades. Soep is natuurlijk een heerlijke vervanger maar dat kan ook gaan vervelen. Ben je op…
Lees meerRicotta pannenkoekjes
Wat is er lekkerder voor een zondagse brunch dan verse pannenkoeken? Van die zachte, fluffy, kleine pannenkoekjes waar je vers fruit en ahornsiroop op doet? Bij ons staan er in het weekend geregeld pannenkoeken op tafel en de ricotta pannenkoekjes zijn nu favoriet. Ik heb ze per toeval ontdekt toen ik een bakje ricotta in…
Lees meerHealthy chocomousse – de lekkerste
Chocomousse, nomnomnomnomnom……. wie is er niet gek op? Het nadeel van een doorsnee chocomousse is de hoeveelheid suiker erin en de room die er ook standaard in zit (en dan heb ik het nog niet over allerlei andere ongezonde toevoegingen). Reden genoeg om zelf je chocomousse te gaan maken, toch? Op deze website vind je…
Lees meerJo’s healthy appelcake
Weet je nog, vroeger bij opa en oma, die lekkere zelfgebakken appelcake?….. Hier kan geen enkele kant- en klare cake tegenop. Heerlijk maar heel gezond was die natuurlijk niet want er zat gewoon witmeel en kristalsuiker in. Nee, èèn plakje kan geen kwaad als je goed op tarwe en suiker reageert. Helaas zijn er nog…
Lees meerGevulde komkommers
Ben jij op zoek naar een origineel, fris en verrassend lekker recept dat ook nog eens mega gezond is? Deze gevulde komkommers zijn een absolute topper. Niet alleen lekker en gezond maar ook nog eens snel klaar en prachtig om te zien. Ze zijn ideaal als lunch maar ook als voorgerecht bij een sjiek etentje…
Lees meer