snack/borrel

Healthy Energybars

Je hebt van die momenten dat je naar een snack verlangt of dat je een powerboost nodig hebt. Na het sporten bijvoorbeeld of als je lang in de auto moet zitten. Een eigen gezonde snack meenemen in het vliegtuig is ook een heel goed idee. Over het algemeen is het eten dat in vliegtuigen wordt…

Lees meer

Healthy Twixjes

Natuurlijk kun je prima leven zonder snacks. Ik adviseer altijd om niet meer dan drie maaltijden per dag te nemen en zoveel mogelijk snacks links te laten liggen, ook de gezonde. Als je gezond leeft en jouw lichaam in balans is dan is de 80/20 regel een prima uitgangspunt voor een  gezonde leefstijl. Die 20%…

Lees meer

Healthy eiersalade

Het is bijna Pasen. Waar Pasen voor staat weet bijna niemand meer maar als je zegt Pasen dan denk je waarschijnlijk meteen aan eieren. Er worden heel wat eieren gegeten met de Paasdagen en dan vooral de chocolade versies ervan. Ook lekker natuurlijk maar lang niet zo gezond als een vers, biologisch eitje van een…

Lees meer

choco fudge a la Jo

Guilty pleasures, wie kent ze niet. Soms heb je gewoon een onbedwingbare behoefte aan iets lekkers. Iets heel erg lekkers. Meestal eindig je dan met een reep chocola in je mond die dan ook nog in een keer  helemaal op moet! Ja, we zijn tenslotte allemaal mensen. De combinatie van zoet en vet (liefst nog…

Lees meer

homemade hummus

Iedere supermarkt heeft minstens èèn soort hummus in huis. Zelfgemaakte hummus is echter zoveel lekkerder (en gezonder) dan eentje uit de supermarkt. Hummus bestaat voornamelijk uit kikkererwten. Hummus is dus een vegetarisch en in principe ook een veganistisch gerecht. Kikkererwten zitten vol belangrijke voedingsstoffen en zijn vooral rijk aan  micronutriënten zoals kalium, calcium, fosfor en…

Lees meer

gezonde pepernoten

Het lijkt wel of ze steeds eerder in de schappen liggen. Dit jaar zag ik de pepernoten in augustus al in de supermarkt liggen. Fijn als je er erg gek op bent maar ik vraag mij toch af of je in december er nog steeds van kunt genieten. Los daarvan, heel gezond zijn deze mini…

Lees meer

Choco coco ballen

Dit is een variatie op mijn chocolade/pindakaas balletjes. Wederom een overheerlijke en gezonde snack voor als je lekkere trek hebt. Doordat deze balletjes uitsluitend uit gezonde, opbouwende ingrediënten bestaan, vallen ze in de categorie powerfoods. Dit betekent dat ze goed voor je zijn. Ze geven energie en leveren belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. Bovendien krijg…

Lees meer

Chocolade/pindakaas balletjes

Op zoek naar een gezonde snack? Zoek niet verder! Dit heerlijke en bovendien erg gezonde tussendoortje is een ware traktatie. Ik moet je wel waarschuwen: het is moeilijk om er van af te blijven! Je blijft er van eten. Maar aangezien dit snackje uitsluitend uit superfoods bestaat, is dat helemaal niet erg. Dit is het…

Lees meer

Healthy Bounty

Het is weer weekend! Daar hoort wat lekkers bij. Want ook als je een gezondheidsfreak bent zoals ik, heb je af en toe trek in iets lekkers. We hebben voedsel nodig voor energie en om gezond te blijven maar eten is ook een sociaal gebeuren en bedoeld om er van te genieten. De combinatie van…

Lees meer

Zelf chocolade maken

Chocolade is gezond hoor je tegenwoordig vaak. En vaak wordt dit als “excuus” gebruikt om chocolade te eten, hele repen worden er naar binnen gepropt of hele dozen tegelijk…..en dit betreft niet alleen de vrouwen…..:). Maar hoe zit het nou eigenlijk echt met de gezondheidsclaims op chocola? Niet de chocolade maar de cacao dat er…

Lees meer