Berichten door Jolanta van Helten

Hooikoorts, je doet er niks aan, of toch wel?

Het is volop lente, een prachtige tijd van het jaar waarin alles bloeit, groeit, lekker ruikt en we eindelijk weer van het zonnetje kunnen genieten. Wat door veel mensen als de mooiste tijd van het jaar wordt ervaren is voor velen een regelrecht drama vanwege hooikoorts klachten. Bij sommigen beperkt het zich tot niesbuien en…

Lees meer

Healthy chocomousse – de lekkerste

Chocomousse, nomnomnomnomnom……. wie is er niet gek op? Het nadeel van een doorsnee chocomousse is de hoeveelheid suiker erin en de room die er ook standaard in zit (en dan heb ik het nog niet over allerlei andere ongezonde toevoegingen). Reden genoeg om zelf je chocomousse te gaan maken, toch? Op deze website vind je…

Lees meer

Jo’s healthy appelcake

Weet je nog, vroeger bij opa en oma, die lekkere zelfgebakken appelcake?….. Hier kan geen enkele kant- en klare cake tegenop. Heerlijk maar heel gezond was die natuurlijk niet want er zat gewoon witmeel en kristalsuiker in. Nee, èèn plakje kan geen kwaad als je goed op tarwe en suiker reageert. Helaas zijn er nog…

Lees meer

Gevulde komkommers

Ben jij op zoek naar een origineel, fris en verrassend lekker recept dat ook nog eens mega gezond is? Deze gevulde komkommers zijn een absolute topper. Niet alleen lekker en gezond maar ook nog eens snel klaar en prachtig om te zien. Ze zijn ideaal als lunch maar ook als voorgerecht bij een sjiek etentje…

Lees meer

Super duper healthy appelcake

Ik ben gek op bananenbrood maar op een gegeven moment gaat het toch vervelen. Bovendien heb ik  soms gewoon zin in iets anders. Aangezien ik erg gek ben op appels was een keuze voor appelcake vrij logisch. Dat het een gezonde appelcake moest worden was voor mij net zo logisch. En aangezien ik er een…

Lees meer

De zin en onzin van een detoxkuur

Ik ben bezig met mijn voorjaars-detox en ik voel de behoefte om daar iets over te delen. Ik heb het wel eens vaker gedaan. Een detox-kuur. Niet om af te slanken, maar om mijn gezondheid te bevorderen. In de hoop dat ik nog lang in goede gezondheid van het leven kan genieten. Als ik aan…

Lees meer

Sticky Chocoladetaart met courgette

Deze chocoladetaart is echt super lekker! Erg smeuïg, niet te zoet en met een heerlijke chocoladefrosting erop. Ik heb hem met frambozen versierd maar die kun je natuurlijk weglaten. Je kunt er ook blauwe bessen, noten of amandelschaafsel erop doen, net wat je in huis hebt of wat je leuk vindt. Het is glutenvrij, lactosevrij…

Lees meer

Amandelspijs

De Sint is weer in het land en wat is er dan lekker dan zelf je pepernootjes, speculaasjes en banketletters te bakken? Ze liggen dan wel vanaf augustus al in de schappen maar de echte charme zit hem in het zelf bakken rond het Heerlijk Avondje. Je huis heerlijk ruikend naar speculaaskruiden met een warme…

Lees meer

Pepernoten a la Jo

De Sint is weer in het land en dat betekent dat er in huize Van Helten pepernoten gegeten mogen worden. Wel de gezonde(re) versie uiteraard. De lekkerste en gezondste pepernootjes bak je natuurlijk zelf. Vorig jaar had ik al een recept voor gezonde pepernoten op deze website gezet maar ik vind ze met havermout toch…

Lees meer

Vanille Cakejes met Chocoladestukjes

deze cupcakes bakte ik laatst samen met mijn jongste dochter. De inspiratie haalde ik uit Dayenne’s foodblog. Zij heeft heerlijke gluten-, suiker- en koemelkvrije recepten voor het hele gezin. Zoek haar eens op als je het leuk vindt. Mijn dochter is gek op zoetigheid én op bakken. Wij staan dus regelmatig samen in de keuken…

Lees meer