Zelf chocolade maken

Door Jolanta van Helten | 13 september 2017 |

Chocolade is gezond hoor je tegenwoordig vaak. En vaak wordt dit als “excuus” gebruikt om chocolade te eten, hele repen worden er naar binnen gepropt of hele dozen tegelijk…..en dit betreft niet alleen de vrouwen…..:). Maar hoe zit het nou eigenlijk echt met de gezondheidsclaims op chocola? Niet de chocolade maar de cacao dat er…

Lees meer

gezonde bananen cakejes

Door Jolanta van Helten | 12 september 2017 |

Mijn kinderen zijn dol op deze bananen cakejes. En ik kan ze geen ongelijk geven. Deze cupcakes zijn niet alleen erg lekker, ze zijn ook nog eens vrij van gluten, suiker en melk. Ingrediënten waar toch veel mensen (over)gevoelig voor zijn. Met een paar eenvoudige en gezonde ingrediënten tover je deze heerlijke cupcakes op tafel.…

Lees meer

Supergezonde stamppot zonder aardappels

Door Jolanta van Helten | 8 september 2017 |

Ik ben gek op de herfst en ik ben gek op stamppotjes. Vandaag heb ik weer een nieuwe versie van mijn gezonde pompoen stamppot gemaakt. Super easy, super gezond en super lekker!   Dit heb je nodig: een halve oranje pompoen (of een hele als het een kleintje is) 1 grote zoete aardappel 3 of…

Lees meer

Bulletproof Coffee en het nut van goede vetten

Door Jolanta van Helten | 8 september 2017 |

Hoeveel koffie heb jij vandaag op? Te veel? Of juist te weinig? Drink jij vaak koffie om wakker te blijven en ga je daarmee de welbekende dipjes te lijf? Dan is onderstaande informatie wellicht interessant voor jou. Heb jij geen dipjes? Drink jij geen koffie, maar ben je wel geïnteresseerd in het verbeteren van jouw…

Lees meer

Blauwe bessen ijs zonder melk

Door Jolanta van Helten | 27 augustus 2017 |

In het kader van gezond genieten heb ik dit weekend heerlijk ijs gemaakt. Zonder melk en zonder suiker, erg simpel om te maken, snel klaar en met maar 3 basis ingrediënten.   Dit heb je nodig: 200 gr ingevroren bosbessen (2 a 3 uur van tevoren invriezen of diepvries bessen gebruiken) +/- 300 ml kokosmelk…

Lees meer

Noten amandel brood a la kruidkoek

Door Jolanta van Helten | 19 augustus 2017 |

Zoek je een gezond tussendoortje of verantwoord lekkers bij de koffie? Dan moet je dit notenbrood zeker eens proberen. Het is glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij. In plaats daarvan zit het boordevol superfoods en voedingsstoffen.   Dit heb je nodig: 380 gr amandelmeel 350 gr noten; amandelen, hazel-, para- en walnoten 40 gr bessen-/zadenmix: rozijnen, pompoen-…

Lees meer

Havermout muffins met blauwe bessen

Door Jolanta van Helten | 12 augustus 2017 |

Deze gezonde muffins zijn een feestje voor elk moment van de dag. Ik bak ze vaak in de avond zodat ik mijn kids op een feestelijk ontbijtje kan trakteren. Om die reden worden ze bij ons ook wel ontbijtmuffins genoemd.   Ze zijn glutenvrij en suikervrij. Er gaat wel iets karnemelk erbij en om die…

Lees meer

Groene salade met blauwe bessen

Door Jolanta van Helten | 8 augustus 2017 |

Gezond eten draagt nog steeds het imago van “moeilijk/ingewikkeld” en “lang in de keuken staan”. Ten onrechte als je het aan mij vraagt. Natuurlijk kost het vaak meer tijd dan een magnetron maaltijd of afbak pizza maar heel vaak is je gezonde maaltje zo gepiept. Neem bijvoorbeeld deze simpele groene salade. Als je de juiste…

Lees meer

Frisse sinaasappel-bietensalade

Door Jolanta van Helten | 6 augustus 2017 |

Op zoek naar iets anders dan een doorsnee salade met gemengde sla? Of wil je eens wat anders met rode bieten maken? Deze bietensalade is een absolute aanrader! De verschillende smaakcombinaties die in deze salade samenkomen, maken het tot een culinaire beleving. Bovendien is het makkelijk te maken, snel klaar, gezond en heerlijk friszoet.  …

Lees meer