Berichten door Jolanta van Helten
Bananenbrood met pompoenpuree
Er bestaan ontzettend veel soorten bananenbrood. De variaties lijken wel eindeloos en dat is fijn want zo is er voor iedereen wel een geschikt recept met de juiste smaak. Een bananenbrood kan ook niet echt mislukken vind ik dus ook als je twee linker handen hebt in de keuken kun je een lekkere gezonde “cake”…
Lees meerBroodpudding
Ken je het nog van vroeger? Misschien maakte je moeder of je oma dit wel eens. Broodpudding van restjes oud brood. Hij is nog lekkerder met de sneetjes overgebleven Kerststol of Paasbrood omdat daar die lekkere spijs bij zit. Vroeger vond men eten verspillen echt not done en terecht als je het aan mij vraagt.…
Lees meerBananenbrood met havermout en cacao
Je hebt vast al wel eens bananenbrood gebakken. Het is niet alleen lekker maar ook een stuk gezonder dan gewone cake of brood (als je er geen tarwebloem en suiker in stopt) en qua structuur zit het ertussenin. Ik ben enorm fan van bananenbrood en bak het regelmatig. Je kunt er immers prima mee ontbijten…
Lees meerIn 9 stappen naar meer energie
De wintertijd is weer ingegaan. Dit betekent dat de dagen aanzienlijk korter worden en we de zogenaamde “donkere dagen van het jaar” weer tegemoet treden. Een periode waar velen van ons behoorlijk tegenop zien. Het wordt niet alleen donkerder maar ook kouder en helaas, zoals dat vaak in Nederland het geval is, een stuk natter.…
Lees meerZink, jouw immuunbooster!
Krijg jij voldoende zink binnen? En waarom is het eigenlijk belangrijk om hier alert op te zijn? Ben jij erg moe? Heb je een slechte concentratie en wellicht huidklachten? Dan kan dit op bloedarmoede wijzen als gevolg van b12 tekort maar het kan ook zeker een zink tekort zijn! En daar wordt vaak niet…
Lees meerPruimen kruimeltaart
If life gives you plums….. ja dan moet je een pruimentaart bakken! De nazomer kenmerkt zich door een overvloed aan groente en fruit van eigen bodem. De mooiste tijd van het jaar vind ik het. Zoveel keus aan gezond en lekker voedsel. In de maanden augustus en september is het onder andere het pruimenseizoen. Je…
Lees meerHooikoorts, je doet er niks aan, of toch wel?
Het is volop lente, een prachtige tijd van het jaar waarin alles bloeit, groeit, lekker ruikt en we eindelijk weer van het zonnetje kunnen genieten. Wat door veel mensen als de mooiste tijd van het jaar wordt ervaren is voor velen een regelrecht drama vanwege hooikoorts klachten. Bij sommigen beperkt het zich tot niesbuien en…
Lees meerBye, Bye Blue Monday!
Het is weer de derde maandag van januari. Ook wel bekend als “blue monday”. Het schijnt dat er rond die tijd meer mensen zich van het leven beroven dan op andere dagen in het jaar. Bijzonder, niet? Alhoewel ik mij hier ook wel iets bij kan voorstellen. Januari is vrij uitzichtloos. De feestdagen zijn voorbij,…
Lees meerCorona kilo’s, wat kun je zelf doen?
Thuiszitten zorgt voor (meer) overgewicht! De lock-down draagt helaas niet bij aan een gezonder leefpatroon. Veel mensen zijn nu zwakker dan voor de crisis, omdat ze in de overlevingsmodus zijn gaan zitten. Doordat ze angst en stress ervaren, laten ze zich aansturen door hun oerbrein. Dit betekent dat ze ongezonde keuzes maken en dat…
Lees meerGevulde eieren
Wat zijn nou Pasen zonder eiren? En wat is er dan lekkerder dan gevulde eieren? Heel veel waarschijnlijk, vooral als je niet van eieren houdt…:) maar hier thuis vinden wij het heel erg lekker en dus is het inmiddels traditie dat er op eerste Paasdag gevulde eitjes op tafel staan. Nu zijn er ontzettend veel…
Lees meer