Berichten door Jolanta van Helten
pompoensoep
Pompoenen, meestal worden ze als decoratie gebruikt omdat ze zo mooi zijn en het staat zo gezellig. Dat vind ik ook maar toch eet ik ze liever op. Pompoen is een echte superfood! Het bevat onder andere heel veel vitamine C en is zeer rijk aan antioxidanten. Belangrijk voor het behoud van een gezond lichaam.…
Lees meerZuurkool met ananas en zoete aardappel
Had ik al gezegd dat herfst mijn favoriete jaargetijde is? Het weer is wat minder en de dagen worden korter maar man wat een feest in de keuken! Neem zuurkool bijvoorbeeld. Typisch herfst eten en ook nog eens bomvol vitamines en mineralen. Mijn opa en oma maakten vroeger zelf zuurkool. Een hele grote houten…
Lees meerGroene powersmoothie
Groene smoothies zijn een uitstekende keuze voor een goede, energieke start van de dag! Ingrediënten voor 2 personen: 1 banaan 2 handjes spinazie stuk(je) komkommer 1 stengel bleekselderij stukje verse gember paar blaadjes verse basilicum 2 glazen water (of meer als je de smoothie wat “dunner” wilt) Optioneel: 1 el chia zaadjes 1…
Lees meerChoco coco ballen
Dit is een variatie op mijn chocolade/pindakaas balletjes. Wederom een overheerlijke en gezonde snack voor als je lekkere trek hebt. Doordat deze balletjes uitsluitend uit gezonde, opbouwende ingrediënten bestaan, vallen ze in de categorie powerfoods. Dit betekent dat ze goed voor je zijn. Ze geven energie en leveren belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. Bovendien krijg…
Lees meerChocolade/pindakaas balletjes
Op zoek naar een gezonde snack? Zoek niet verder! Dit heerlijke en bovendien erg gezonde tussendoortje is een ware traktatie. Ik moet je wel waarschuwen: het is moeilijk om er van af te blijven! Je blijft er van eten. Maar aangezien dit snackje uitsluitend uit superfoods bestaat, is dat helemaal niet erg. Dit is het…
Lees meerBarefoot lopen iets voor jou?
Loop jij wel eens op je blote voeten? Behalve op het strand? Ik ben een groot voorstaander van blote voeten. Behalve dat ik het heerlijk en bevrijdend vind, merk ik ook een hoop voordelen er van. Er zijn inmiddels een hoop studies die de gezondheidsvoordelen van blootsvoets bewegen aantonen. In combinatie met zonlicht, schone…
Lees meerHealthy Chocomelk
Houd jij ook zo van warme chocomelk? Op een donkere, natte herfstmiddag met je favoriete tijdschrift en een dekentje erbij….. ja hé? Maar ja, de enige echte van ons allen welbekende merk is helaas not so good. Erg zoet, erg vet en erg bewerkt. Bovendien zijn er erg veel mensen die niet tegen koemelk kunnen.…
Lees meerBroccoli soep met courgette
Persoonlijk ben ik helemaal gek op soep. Ik heb zo mijn voorkeuren maar er is geen soep die ik niet lekker vind. Ik ben er mee groot gebracht. We hadden het niet zo breed thuis dus aten we zeker 3 keer in de week soep. We hadden een grote moestuin dus het was altijd seizoen…
Lees meerHealthy Bounty
Het is weer weekend! Daar hoort wat lekkers bij. Want ook als je een gezondheidsfreak bent zoals ik, heb je af en toe trek in iets lekkers. We hebben voedsel nodig voor energie en om gezond te blijven maar eten is ook een sociaal gebeuren en bedoeld om er van te genieten. De combinatie van…
Lees meerGroente curry met bloemkool
“Wat moet ik nou weer gaan koken?” Herken jij dit? Geen kookinspiratie maar wel zin in een gezonde maaltijd. Met veel groenten het liefst. Ik had nog een hele bloemkool in de koelkast liggen dus een curry met bloemkool lag wel erg voor de hand. Ik houd namelijk erg van eenpansgerechten. Langzaam gegaard met een…
Lees meer