Berichten door Jolanta van Helten
Geen ontbijt? Dat is toch ongezond?!
Als je mij een tijdje volgt dan weet je dat ik geen voorstaander ben van ontbijten. Althans niet in de traditionele vorm. “Wat? Ontbijt jij niet? Dat is toch ongezond?” Krijg ik heel vaak te horen. Maar als het ongezond was, had ik daar al lang iets van gemerkt. Bovendien voel ik mij er heel…
Lees meerzomers ontbijtje
Deze versie van havermoutpap is een goed voorbeeld van een stevig en toch erg zomers ontbijt. En hoewel het uit slechts een paar ingrediënten bestaat, vormt het een complete en volwaardige maaltijd. Het is voedzaam, vol met goede vezels, rijk aan magnesium, goede vetten en belangrijke vitamines. Als je mij een tijdje volgt dan weet…
Lees meerHealthy Icecream
Ijs, wie is er niet gek op? Vooral ambachtelijk gemaakt authentiek Italiaans schepijs, mmmmmm….. Dat is zo’n beetje het enige wat ik niet kan laten staan als het om quilty pleasures gaat. Vooral als ik op vakantie ben en langs een goed ijssalonnetje loop. Mijn kinderen en vooral de jongste zijn er heel erg gek…
Lees meerhealthy mug cake
Ken je mugcakes? Cakejes uit een kopje? Superleuk en erg lekker! Als nagerecht maar ook als ontbijt. Hoe leuk is het om zo’n lekker warm cakeje als ontbijt te eten? Je kunt het beslag alvast ’s avonds klaarzetten zodat je het in de ochtend alleen maar in de oven hoeft te schuiven. Genieten geblazen, zeker…
Lees meerIk ga op vakantie en ik neem mee…
Ik ga op vakantie en ik neem mee…. gezond voedsel ??? Of ik nu met de auto of met het vliegtuig ga, ik heb altijd een tas of een krat met eten mee. Raar? Voor sommigen misschien wel. Ligt er aan hoe je het bekijkt. Wat voor de een raar overkomt, is voor de ander…
Lees meersalade met garnalen en groene asperges
Er was een tijd dat ik 6 boterhammen per dag at (allemaal in de middag) en een uur later weer trek had. Sinds ik gestopt ben met het eten van brood voel ik mij niet alleen veel beter, ik heb ook veel minder trek en een rustige buik. Een ander groot voordeel van mijn nieuwe…
Lees meerzomerse noodles
In de zomer eet ik heel anders dan in de winter. Zodra het kwik stijgt en de korte broeken weer uit de kast mogen, krijg ik altijd zin in zomerse gerechten. Ik ga dan ook veel meer met fruit aan de slag. Pasta met frisse aardbeiensaus is hier thuis favoriet. Recept hiervan vind je op…
Lees meerKoop jij tweedehands?
Jazeker en ik kom er ook openlijk voor uit! Zondag ben ik gezellig met mijn oudste dochter wezen “shoppen” op een leuke, hippe tweedehands kledingmarkt. Er hing een gezellige sfeer, er waren leuke mensen en vriendelijke verkoopsters. We hebben voor een habbekrats mooie kledingstukken gescoord en hadden dikke pret samen. Alles wat je op de…
Lees meerGroene smoothiebowl
Een smoothiebowl, je hebt er vast wel eens van gehoord. Maar wat is dat nou precies en wat is er zo bijzonder aan? Nou, eerlijk gezegd helemaal niets. Het is gewoon een smoothie in een kommetje in plaats van in een beker en hij wordt belegd met verschillende lekkere/gezonde dingen. De smoothie moet wel iets…
Lees meerHealthy eiersalade
Het is bijna Pasen. Waar Pasen voor staat weet bijna niemand meer maar als je zegt Pasen dan denk je waarschijnlijk meteen aan eieren. Er worden heel wat eieren gegeten met de Paasdagen en dan vooral de chocolade versies ervan. Ook lekker natuurlijk maar lang niet zo gezond als een vers, biologisch eitje van een…
Lees meer